LISTERIA, QUESO CONTAMINADO, RETIRO DE PRODUCTO - CHILE (MAGALLANES)

LISTERIA, QUESO CONTAMINADO, RETIRO DE PRODUCTO - CHILE (MAGALLANES)

Un comunicado de ProMED-mail
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ProMED-mail es un programa de la
Sociedad Internacional de Enfermedades Infecciosas
http://www.isid.org

Fecha: 20 de noviembre, 2010
Fuente: El Pinguino, Chile
http://www.elpinguino.com/p/noticias/104231/Seis_muestras_de_queso_sospechosas_de_estar_contaminadas_con_listeria.html
[Editado por J. Torres]

Seis de las 30 muestras analizadas en el Laboratorio del Ambiente del Servicio de Salud Magallanes en Punta Arenas, correspondientes a la partida de queso gauda laminado Mulpulmo retenida por la Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Salud, el viernes 12 de noviembre, luego de la detección de la presencia de listeria en una partida de este mismo producto en Osorno, Región de Los Lagos, podrían estar contaminadas con esta bacteria.

Así lo informó ayer el secretario regional ministerial (s) de Salud de Magallanes, Sergio Ruiz Mella. "En relación a los quesos retenidos de la marca Mulpulmo, los análisis de laboratorio que se han realizado preliminarmente en Punta Arenas, han detectado que existen seis muestras que tienen carácter de sospechosas. En este sentido, y de acuerdo con las instrucciones recibidas a nivel central, son remitidas
al Instituto de Salud Pública para su confirmación. Por tanto, hoy (ayer) se han remitido a esta entidad las seis muestras de queso para su confirmación. De acuerdo con el resultado que emita el instituto, se va a determinar qué es lo que se va a hacer con la partida de queso retenidas".

Luego del alerta sanitario, el 12 de noviembre, la Seremi de Salud de Los Lagos retuvo la partida de quesos contaminada con listeria, por lo que en la Región de Magallanes ésta no alcanzó a ser distribuida.

Asimismo, y como medida de prevención, desde el Ministerio de Salud, se dio la instrucción de retener todas aquellas partidas de queso gauda laminado marca Mulpulmo cercanas a la fecha de elaboración de la partida de queso contaminada; esto es, 25 de octubre pasado.

Al respecto, el lunes pasado la titular regional de Salud, María Isabel Iduya, aseguró que en Magallanes no se ha detectado, hasta ahora, el caso de una persona con listeriosis.
Comunicado por: Jaime R. Torres [torresjaime@cantv.net]


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