Cost-effectiveness of interventions to reduce dietary salt intake -- Cobiac et al. -- Heart

* Original article
Cost-effectiveness of interventions to reduce dietary salt intake

1. Linda J Cobiac,
2. Theo Vos,
3. J Lennert Veerman

+ Author Affiliations

1. School of Population Health, The University of Queensland, Herston, Australia

1. Correspondence to Linda Cobiac, School of Population Health, The University of Queensland, Herston, QLD 4006, Australia; l.cobiac@uq.edu.au

1. Contributors TV obtained funding for the study; LJC completed the analysis and preparation of manuscript; All authors contributed to the interpretation of data, manuscript editing and decision to submit the article for publication.

* Accepted 7 July 2010
* Published Online First 1 November 2010

Abstract

Objective
To evaluate population health benefits and cost-effectiveness of interventions for reducing salt in the diet.

Design Proportional multistate life-table modelling of cardiovascular disease and health sector cost outcomes over the lifetime of the Australian population in 2003.

Interventions
The current Australian programme of incentives to the food industry for moderate reduction of salt in processed foods; a government mandate of moderate salt limits in processed foods; dietary advice for everyone at increased risk of cardiovascular disease and dietary advice for those at high risk.

Main Outcome Measures
Costs measured in Australian dollars for the year 2003. Health outcomes measured in disability-adjusted life years (DALY) averted over the lifetime.

Results
Mandatory and voluntary reductions in the salt content of processed food are cost-saving interventions under all modelled scenarios of discounting, costing and cardiovascular disease risk reversal (dominant cost-effectiveness ratios). Dietary advice targeting individuals is not cost-effective under any of the modelled scenarios, even if directed at those with highest blood pressure risk only (best case median cost-effectiveness A$100 000/DALY; 95% uncertainty interval A$64 000/DALY to A$180 000/DALY). Although the current programme that relies on voluntary action by the food industry is cost-effective, the population health benefits could be 20 times greater with government legislation on moderate salt limits in processed foods.

Conclusions
Programmes to encourage the food industry to reduce salt in processed foods are highly recommended for improving population health and reducing health sector spending in the long term, but regulatory action from government may be needed to achieve the potential of significant improvements in population health.

Cost-effectiveness of interventions to reduce dietary salt intake -- Cobiac et al. -- Heart



SALUD PÚBLICA
Limitar por ley la sal de los alimentos reduciría un 18% los ataques al corazón en la población
Actualidad Ultimas noticias - JANOes y agencias -
JANO.es y agencias · 03 Noviembre 2010 09:37

Un estudio australiano publicado en ‘Heart’advierte de la necesidad de imponer controles sobre este producto para minimizar el riesgo de ataques y otros problemas cardíacos.


Los índices de ataques al corazón pueden reducirse aproximadamente un 18% si los Gobiernos impusieran a los fabricantes de productos alimentarios manufacturados el contenido de sal adecuado, según un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Poblacional de la Universidad de Queensland, en Australia.

Los investigadores advierten, por tanto, de la necesidad de que gobiernos impongan controles de sal en estos productos para combatir dolencias cardíacas, ya que, recuerdan que comer demasiada sal eleva la presión arterial y coloca a los ciudadanos en riesgo de sufrir ataques de corazón y otras dolencias crónicas que afectan a los recursos en salud pública.

El estudio, publicado el martes en Heart, mostró que cuando las firmas de alimentos redujeron el contenido en sal voluntariamente los índices de ataques al corazón cayeron aproximadamente un 1%. "Si confiamos en las empresas para que reduzcan voluntariamente el contenido en sal, obtendremos algún beneficio, pero los beneficios de los recortes obligatorios serían 20 veces mayores", dijo Linda Cobiac, participante del estudio.

En Australia, el 94% de los hombres y el 64% de las mujeres come más sal de la recomendada, dijo, mientras que un trabajo reciente mostró que hasta nueve de cada 10 estadounidenses ingieren demasiada sal. "Cuando es algo tan excesivo, tiene sentido que el Gobierno tome medidas", dijo Cobiac, quien recuerda que esta medida "supone un ahorro de costes para el Gobierno a largo plazo reducir el contenido de sal en la comida".

La investigación también valora la autodisciplina en el consumo de sal, en este sentido muestra que confiar en que las personas las ejerzan "fue el método menos eficaz", ya que redujo las enfermedades cardiacas en apenas un 0,5%.


Heart; doi:10.1136/hrt.2010.199240
Cost-effectiveness of interventions to reduce dietary salt intake -- Cobiac et al. -- Heart
Cost-effectiveness of interventions to reduce dietary salt intake -- Cobiac et al. -- Heart

Escuela de Salud Poblacional - Universidad de Queensland
School of Population Health - The University of Queensland, Australia

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