SALMONELLA, BROTES DE ALFALFA CONTAMINADOS - EEUU (MULTIESTADO)

SALMONELLA, BROTES DE ALFALFA CONTAMINADOS - EEUU (MULTIESTADO)

Un comunicado de ProMED-mail
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ProMED-mail es un programa de la Sociedad Internacional de Enfermedades Infecciosas
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Fecha: 24 de mayo, 2010
Fuente: Prensa Latina
http://www.prensa-latina.cu/index.php?option=com_content&task=view&id=191014&Itemid=1
[Editado por J. Torres]

Autoridades federales estadounidenses investigan hoy en 10 estados un contagio con _Salmonella_ presuntamente producido por huevos y ensaladas de alfalfa infectada.

Según un reporte del Centro Nacional para el Control de Enfermedades (CCE), más de una veintena de ciudadanos intoxicados acudieron a hospitales en todo el país durante los últimos 12 días. Expertos del CCE recomendaron a la empresa Caldwell Fresh Foods
retirar los inventarios de alfalfa diseminados sobre todo en mercados de Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, New Mexico, Nevada, Oregon y Wisconsin.

Hasta la fecha no se han producido muertes por el impacto de la bacteria, pero cuatro de los pacientes hospitalizados atraviesan condiciones delicadas de salud, indicaron noticiarios.

Hace cinco meses la empresa de confituras Kellogg reconoció que sus peritos hallaron _Salmonella_ en un paquete de galletas de mantequilla de maní, al tiempo que vendedores minoristas retiraban productos.

La compañía con sede en Michigan admitió que la Administración de Alimentos y Medicamentos confirmó la contaminación en las galletas Toasty Crackers de Austin Quality Foods, una división de Kellogg.

Antes en 2009 el gobierno estadounidense alertó de 32 casos de infección con la bacteria, con muchos casos ocasionados por la ingestión de pollo ultracongelado pero mal cocinado.
Comunicado por: Jaime R. Torres [torresjaime@cantv.net]
-- ProMED-ESP
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